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Studien belegen: Vegan ist gesund.

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Etwas anderes wären Produkte aus Nüssen, denen das Fett entzogen wurde. Pressrückstände aus der Nussölproduktion etwa. Allerdings sind mir solche Produkte nicht bekannt - und wer will schon so etwas essen?
Mit Zucker/Süßstoff und Aromastoffen könnte man daraus Proteinriegel herstellen und an Fitness-Studios vertickern. Käme bei den Muskel-Freaks bestimmt gut an. Wahrscheinlich wird das längst gemacht. :)
 
Du fragst nach Belegen?

Nein, ich frage nicht nach Belegen! Sondern wie deine Behauptungen genau festgestellt wurden. Das muss man sich im Detail ansehen. Streng naturwissenschaftlich sind alle Ernährungsstudien, die ich kennen gelernt habe, höchst fragwürdig, und würden den Ansprüchen - wie man sie z.B. an eine physikalische Theorie hat (und Physik ist die exakteste Naturwissenschaft) - nicht standhalten. Nicht, weil die Ernährungswissenschaftler per se schlechter sind, sondern weil die Vorgänge im Körper und ihre gegenseitigen Wechselwirkungen nicht annähernd so eindeutig zu verifizieren sind, wie dies mit lebloser Materie gelingt.

Wenn du Ernährungsstudien ansiehst, die widersprechen sich sehr oft. Weil diese Wissenschaft nicht exakt ist. Allein, dass man von Tierversuchen mit Mäusen und Ratten auf den Menschen schließt ist oftmals irrwitzig. Also, wenn wir seriös diskutieren wollen, dann müssen wir uns genau ansehen, wie was festgestellt wurde, und nicht auf irgendwelche Literatur verweisen, zumal auch sehr viele Ernährungsstudien fragwürdige, wenn nicht sogar befangene Gönner haben. Coca Cola und diverse Großkonzerne sponsern immer wieder mal "wissenschaftliche Untersuchungen", die dann Einfluss auf hunderte Autoren haben.

Also, reden wir doch darüber, wie deine Behauptungen auf den angeblichen Boden der Tatsachen gelangt sind.
 
Beispiel:

Lebensmittel_____Proteinanteil*____Wertigkeit (PDCAAS)
Kartoffel___________9____________62 %
Karotte____________8____________59 %
Banane____________4____________0,68%

* in der Trockenmasse, in g/100g

Also:
Wollte man seinen Tagesbedarf von 56g Protein mit getrockneten Kartoffeln aufnehmen, dann müsste man rund 1 kg getrocknete Kartoffeln essen - bei einem Wasseranteil der Kartoffel von rund 80% wären das dann über 5 kg - viel Spaß!
Bei der Banane landen wir dann bei über 800 kg ...

Zu den Lebensmittel mit der höchsten Proteinwertigkeit gehören vor allem pflanzliche Nahrungsmittel wie z.B. Soja. Fleisch kann da nicht mithalten.

Reis mit Erbsen deckt demnach den Proteinbedarf besser als Rindfleisch. ;)
 
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Der Titel klingt wie:

Baule - 7 Tage unter den Menschen eines afrikanischen Volksstammes.
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Baule - 7 Tage unter den Menschen eines afrikanischen Volksstammes.

oder

Hells Angels und Co. : 7 Tage unter Neo-Nazis

Es klingt wie eine Doku über eine Randgruppe. Über ein Nischenthema. Man ist im Alltag damit selten konfrontiert und durch diese Doku erfährt man mehr über die Sonderbarkeiten unseres Erdballes.
oder

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lol Ja die Menschen im Dorf haben Angst vor den Veganern, weil das halbe Dorf in einem Milchbetrieb bei einem Bauern arbeitet. Und seit die Veganer ausserhalb eingezogen sind, haben die natürlich alle Angst um ihre Arbeitsplätze.
 
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