Mit zunehmendem Alter ....

[Miriam]

AW: Mit zunehmendem Alter ....

Da lob ich mir doch meinen Nikolaus,
Was sah der nett und auch posierlich aus...
Wollt Ihr auch wissen was mit ihm weiter geschah?
Schaut bei "Miriams Fraktale" - die dritte Strophe schrieb ich da...
​

 

[Zwirbel]

AW: Mit zunehmendem Alter ....

Zwirbelchen, ich bitte dich:
erbarm dich und erlöse mich!
Sonst frag ich noch im Altersheim:
"Was mag ein Grittibänz nur sein???"

Das wüßte gerne ganz genau
CaraM., eine norddeutsche Frau!
​

Liebe Cara, ich erkläre es Dir gerne,
weit in die nordeutsche Ferne.
Ein Grittibänz ist ein "Mann aus Teig"

Am besten ich Dir ein Bildchen zeig:

Jetzt habe ich aber selber studiert
WORAUS wohl dieser Name resultiert!
Herrn Googel hat mich aufgeklärt,
der Name ist sehr alt bewährt:

"Wie verhält es sich nun mit den Namen Grittibenz oder dem baslerischen Grättimaa? "Gritte, grittle, grättle" bedeutete die gespreizte Stellung der Beine. "Benz oder Bänz" war der Kurzname für Benedikt. Dieser Vorname war damals so geläufig wie Hans und "Heiri" und wurde so verallgemeinert, dass man ihn für einen "Maa", also Mann, gebrauchte. Man sagt noch jetzt im Kanton Bern: "Das isch e alte Gritti".
Der Sinn des Namens Grittibenz war also ganz einfach: ein (alter) Mann mit gespreizten Beinen und bezeichnete nicht den schönen Nikolaus, sondern den Schmutzli oder Knecht Ruprecht. Bei der Christianisierung wurde er zum Untertan, zum Knecht des christlichen Bischofs St. Nikolaus gemacht, der gütig und fürsorglich war."


So nun hätte wir den ganzen Namen
in deutschen Ohren wohl sehr seltsamen.
Da Du ALLES GENAU wissen wolltest
das Rezept Du also AUCH kennen solltest!

Grittibänz

Zutaten:

Hefeteig:
1 Würfel Hefe
1 EL Zucker
6 dl Milch
1 kg Mehl
1 TL Salz
1 Eigelb zum Bestreichen

Verzierung:
Rosinen
Mandeln


Zubereitung:
Hefe mit dem Zucker flüssig rühren. Milch leicht erwärmen. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Aufgelöste Hefe und Milch dazugiessen, alles während mindestens 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Teig zugedeckt an einem warmen Ort während ca. 1 1/2 Stunden auf das doppelte Volumen gehen lassen.

Ein Stück Teig in der gewünschten Grösse zu einem länglichen Laib formen. Das obere Viertel beidseitig eindrücken, so dass ein Kopf entsteht. Beidseitig mit einem Messer den Teig so einschneiden, dass man Arme herausziehen kann. Den Teig unten senkrecht mit einem Messer teilen, aus den beiden Teilen werden die Beine geformt, die unterste Spitze wird zu Füssen ausgebogen. Durch Einkerben oder Aufsetzen von kleinen Teigstreifen, Rosinen und Mandeln kann man den Grittibänz verzieren.

Mit dem verquirlten Eigelb, dem eine Prise Salz beigefügt wird, zweimal bestreichen. Im Ofen bei 190° je nach Grösse 25-40 Minuten backen.

So, nun bist Du genau orientiert,
was sich hinter diesem Namen ziert.
Ich rate Dir, lass Dich verleiten,
Tu Dir selbst einen Bänz zubereiten!
​

Liebe Grüsse
Zwirbel

 

[CaraMia]

AW: Mit zunehmendem Alter ....

Danke für die Auskunft, so
bin ich wieder lebensfroh!

So'n Sepp, der heißt von Hamm bis Werl
in NRW nur STUTENKERL.
Man verstünde das verkehrt,
dächte man nun "weiblich: Pferd".
Nee, vom Hefebrot, dem guten
spricht man dort als einem Stuten.
Der Stutenkerl trägt keinen Schlips,
doch eine Pfeife, die aus Gips.

 

[helia]

AW: Mit zunehmendem Alter ....

Danke für die Auskunft, so
bin ich wieder lebensfroh!

So'n Sepp, der heißt von Hamm bis Werl
in NRW nur STUTENKERL.
Man verstünde das verkehrt,
dächte man nun "weiblich: Pferd".
Nee, vom Hefebrot, dem guten
spricht man dort als einem Stuten.
Der Stutenkerl trägt keinen Schlips,
doch eine Pfeife, die aus Gips.

Da lob' ich mir die "Grätti-FRAUEN",
Die gibt es neustens zu bestaunen.
Auch diese lohnt es zu versuchen
Trotz der Pfunde die dann wuchern.

Ob Stutenkerl, ob Frau, ob Mann,
Solange mans geniessen kann,
Sind es reine Gaumenfreuden.
Am liebsten sind mir die (drei-)beiden!

 

[CaraMia]

AW: Mit zunehmendem Alter ....

Danke für die Auskunft, so
bin ich wieder lebensfroh!

So'n Sepp, der heißt von Hamm bis Werl
in NRW nur STUTENKERL.
Man verstünde das verkehrt,
dächte man nun "weiblich: Pferd".
Nee, vom Hefebrot, dem guten
spricht man dort als einem Stuten.
Der Stutenkerl trägt keinen Schlips,
doch eine Pfeife, die aus Gips.

B]

Ich gestehe, dass ich noch nie wirklich einen Stutenkerl gegessen habe - ich ließ sie aus bestimmten Gründen komplett aushärten, bis sie fast zu Staub zerfielen...

Kindheits-Erinnerung
Als Kind fand ich (soweit kann's geh'n)
die Stutenkerle viel zu schön,
um sie dann einfach aufzuessen -
hab' das Schmausen ganz vergessen.
Auch so ein Schoko-Nikolaus
sah Ostern noch ganz heile aus!
Ihr "Leben" lebten sie komplett
verstaubend neben meinem Bett,
ich wollt' sie immer nur beschauen,
ich konnte sie doch nicht zerkauen!

Später, wenn ich meinem Sohn
nen Schokohasen schenkt zum Lohn,
riß der ab das Stanniol,
biß den Kopp ab, fühlt sich wohl..
Ich denk: Was ist dies Kind brutal -
sensibel ich nur, dunnemal!
​

 

[plattbauer]

AW: Mit zunehmendem Alter ....

Mit zunehmenden Alter
wird man zum Falter,
nicht weil man so luftig fliegt,
sondern weil man Falten kriegt.

 

[plattbauer]

AW: Mit zunehmendem Alter ....

Wen das Alter überkommt,
dem ist meistens nicht nach Scherzen,
dieser Arme sollte prompt
sich das weiße Haupthaar schwärzen.

Sollt zu Haus nicht machen Licht,
und wenn doch, dann nur mit Funzeln,
denn dann sieht man sie noch nicht
diese ekelhaften Runzeln.

Sollte allen Ärger meiden,
ob es warm ist oder kälter,
ob's im Dorfe, auf der Heiden -
Ärger nämlich macht noch älter.

 

[vivigenz]

AW: Mit zunehmendem Alter ....

Wen das Alter überkommt,
dem ist meistens nicht nach Scherzen,
dieser Arme sollte prompt
sich das weiße Haupthaar schwärzen.

Sollt zu Haus nicht machen Licht,
und wenn doch, dann nur mit Funzeln,
denn dann sieht man sie noch nicht
diese ekelhaften Runzeln.

Sollte allen Ärger meiden,
ob es warm ist oder kälter,
ob's im Dorfe, auf der Heiden -
Ärger nämlich macht noch älter.

Im Alter wird man Philosoph
und langweilt alle Andern
mit Weisheiten vom Hühnerhof
statt Stories von dem letzten Schwof.
Geh aus, oh Herz, geh wandern!

​

 

[plattbauer]

AW: Mit zunehmendem Alter ....

Im Alter wird man Philosoph
und langweilt alle Andern
mit Weisheiten vom Hühnerhof
statt Stories von dem letzten Schwof.
Geh aus, oh Herz, geh wandern!

​

Manch Alter wird zum Philosoph,
bekommt auch eine Glatze,
wird auch im Kopfe etwas doof,
er fühlt sich fehl am Platze.

Drum bricht er biologisch aus
und bändigt seine Blase
und gleicht dabei dem Vogel Strauß,
doch ist sein Name "Hase".

 

[Zeilinger]

AW: Mit zunehmendem Alter ....

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Drum bricht er biologisch aus
und bändigt seine Blase
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Wie wahr, wie wahr,
Du lieber Bauer,
Bald ist sie grau,
Bald wird sie grauer.