Eulenspiegel
Well-Known Member
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- 9. August 2009
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- 2.435
Siehe zur Info:
http://nokturnaltimes.wordpress.com/2010/04/13/metzger-kleben-aus-profitgrunden-fleisch-zusammen/
http://www.medipreis.de/katalog/Enzyme
http://www.bild.de/BILD/ratgeber/ra...dal-getaeuscht-bei-markenherstellern-ndr.html
http://www.cojito.de/kochrezept_42438_der-einsatz-von-enzymen-bei-backwaren-2.htm
http://www.zusatzstoffmuseum.de/lexikon-der-zusatzstoffe/kategorie/enzyme.html
http://www.mittelbayerische.de/nach...or/543157/_klebefleisch_aigner_warnt_vor.html
Schimmelpilze Enzyme
http://www.ht-mb.de/forum/showthread.php?t=1005772
http://www.purenature.de/inhalt/allergienews_schimmelnahrung.html
Enzyme machen Backwaren locker - und Bäcker krank
http://www.uni-protokolle.de/nachrichten/id/11054/
http://www.n-tv.de/ratgeber/Unnatuerliche-Bio-Limos-article498341.html
http://www.baufachinformation.de/publikationen.jsp?s=Enzym
http://www.lerntippsammlung.de/Enzyme-in-der-Lebensmittelindustrie.html
Schimmelpilze Enzyme Candida Albicans
http://www.hauss.de/~upload/pages/Neue_Seite_4982_12_4.asp
http://www.hauss.de/~upload/pages/Neue_Seite_1610_12_7.asp
http://www.schimmel-schimmelpilze.de/hefen-hefepilze.html
Wo man sich gerade drüber aufregt, den zusammengeklebten Schinken, ist nur die Spitze des Eisberges, denn auf Grund von EU-Richtlinien ist die Warmverarbeitung von Wurstmasse für Salami und Bratwürste (speziell die aus Gehackten im Schweinedarm gerächert) nicht mehr erlaubt.
Um die Gehacktesmasse im Darm zusammenzuhalten werden nun Enzyme ins Gehackte gepanscht aus dem dann die Wurst hergestellt wird. Das soll verhindern das die Wurst hohl wird und von innen grün schimmelt.
Nun können die Fleischer so richtig Geld verdienen, denn sie entwässern das Fleisch vor dem Mahlen nicht mehr. Zusammen mit den Enzymen kann auch wesentlich mehr Wasser gebunden werden. Läßt man diese Wurst einige Zeit im Kühlschrank liegen, so schrumpft sie auf ca. 1/4 in 2 Wochen zusammen. Ißt man diese gummiartige Wurst so kaut sie sich wie Gummitierchen, auch ist nichts mehr von den früherem gutem Wurstgeschmack da.
Das ist die westeuropäische EU-Qualität, sie schmeckt nicht mehr und ist wie Gummi die Wurst zudem kann man nicht mehr von der Schale lösen, es sei denn man gießt heißes Wasser darüber um die Schale (aus Darm) ab zu bekommen. Hat man zB. eine angeschnittene Ungarische Salami im Kühlschrank liegen so läuft Öl heraus, das sind die modernen Produkte, vor denen es mich ekelt, welche uns von unseren EU-Politikern per EU-Gesetz verordnet werden. Ein Rheinheitsgebot gilt da schon lange nicht mehr, ebenso wird die Angabe der Zusatzstoffe in der Wurst umgangen; man gibt nicht an das Öle und Enzyme enthalten sind, weder beim Bäcker noch beim Fleischer.
Wahrscheinlich befinden wir uns als Bevölkerung gerade in der Verträglichkeitserprobungsphase ob wir das wollen oder nicht.
Diesen Wurstkleber gewinnt man auch aus gekutterter Scheineschwarte, welcher auch den Rindfleischwurstprodukten, zB. bei der Salami, zugesetzt wird.
In diesem Zusammenhang frage ich mich was man wohl aus den Schlachtabfällen, welche sich unlängst auf der BAB 9 verteilten, produziert; denn es war stark schwartehaltiges Material. Ob sich wohl die Frachtklappe des Transporters wirklich unbeabsichtigt öffnete? So viel Fernsehzeit dafür im TV usw. war auch schon etwas ungewöhnlich, so etwas wird doch gewöhnlich als Alltäglichkeit übergangen.
http://nokturnaltimes.wordpress.com/2010/04/13/metzger-kleben-aus-profitgrunden-fleisch-zusammen/
http://www.medipreis.de/katalog/Enzyme
http://www.bild.de/BILD/ratgeber/ra...dal-getaeuscht-bei-markenherstellern-ndr.html
http://www.cojito.de/kochrezept_42438_der-einsatz-von-enzymen-bei-backwaren-2.htm
http://www.zusatzstoffmuseum.de/lexikon-der-zusatzstoffe/kategorie/enzyme.html
http://www.mittelbayerische.de/nach...or/543157/_klebefleisch_aigner_warnt_vor.html
Schimmelpilze Enzyme
http://www.ht-mb.de/forum/showthread.php?t=1005772
http://www.purenature.de/inhalt/allergienews_schimmelnahrung.html
Enzyme machen Backwaren locker - und Bäcker krank
http://www.uni-protokolle.de/nachrichten/id/11054/
http://www.n-tv.de/ratgeber/Unnatuerliche-Bio-Limos-article498341.html
http://www.baufachinformation.de/publikationen.jsp?s=Enzym
http://www.lerntippsammlung.de/Enzyme-in-der-Lebensmittelindustrie.html
Schimmelpilze Enzyme Candida Albicans
http://www.hauss.de/~upload/pages/Neue_Seite_4982_12_4.asp
http://www.hauss.de/~upload/pages/Neue_Seite_1610_12_7.asp
http://www.schimmel-schimmelpilze.de/hefen-hefepilze.html
Wo man sich gerade drüber aufregt, den zusammengeklebten Schinken, ist nur die Spitze des Eisberges, denn auf Grund von EU-Richtlinien ist die Warmverarbeitung von Wurstmasse für Salami und Bratwürste (speziell die aus Gehackten im Schweinedarm gerächert) nicht mehr erlaubt.
Um die Gehacktesmasse im Darm zusammenzuhalten werden nun Enzyme ins Gehackte gepanscht aus dem dann die Wurst hergestellt wird. Das soll verhindern das die Wurst hohl wird und von innen grün schimmelt.
Nun können die Fleischer so richtig Geld verdienen, denn sie entwässern das Fleisch vor dem Mahlen nicht mehr. Zusammen mit den Enzymen kann auch wesentlich mehr Wasser gebunden werden. Läßt man diese Wurst einige Zeit im Kühlschrank liegen, so schrumpft sie auf ca. 1/4 in 2 Wochen zusammen. Ißt man diese gummiartige Wurst so kaut sie sich wie Gummitierchen, auch ist nichts mehr von den früherem gutem Wurstgeschmack da.
Das ist die westeuropäische EU-Qualität, sie schmeckt nicht mehr und ist wie Gummi die Wurst zudem kann man nicht mehr von der Schale lösen, es sei denn man gießt heißes Wasser darüber um die Schale (aus Darm) ab zu bekommen. Hat man zB. eine angeschnittene Ungarische Salami im Kühlschrank liegen so läuft Öl heraus, das sind die modernen Produkte, vor denen es mich ekelt, welche uns von unseren EU-Politikern per EU-Gesetz verordnet werden. Ein Rheinheitsgebot gilt da schon lange nicht mehr, ebenso wird die Angabe der Zusatzstoffe in der Wurst umgangen; man gibt nicht an das Öle und Enzyme enthalten sind, weder beim Bäcker noch beim Fleischer.
Wahrscheinlich befinden wir uns als Bevölkerung gerade in der Verträglichkeitserprobungsphase ob wir das wollen oder nicht.
Diesen Wurstkleber gewinnt man auch aus gekutterter Scheineschwarte, welcher auch den Rindfleischwurstprodukten, zB. bei der Salami, zugesetzt wird.
In diesem Zusammenhang frage ich mich was man wohl aus den Schlachtabfällen, welche sich unlängst auf der BAB 9 verteilten, produziert; denn es war stark schwartehaltiges Material. Ob sich wohl die Frachtklappe des Transporters wirklich unbeabsichtigt öffnete? So viel Fernsehzeit dafür im TV usw. war auch schon etwas ungewöhnlich, so etwas wird doch gewöhnlich als Alltäglichkeit übergangen.
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