Nachtquartier
Donnerstag 25. Oktober 2012 00:08
http://oe1.orf.at/programm/318205
"Die Gemüse NGO am Ochensherz-Hof" Peter Laßnig zu Gast bei Dorothee Frank.
Anrufe kostenlos aus ganz Österreich unter 0800 22 69 79
Peter Laßnig ist einer der bisher wenigen österreichischen Gemüsebauern,
die nach dem sogenannten "CSA"-Modell (Community Supported Agriculture) wirtschaften:
Eine Kunden-Community teilt sich die gesamte Ernte der Hofs - und finanziert die Produktion
durch fixe Monatsbeiträge. Das bedeutet längerfristige Bindung, aber auch mehr
Mitbestimmung als beim jederzeit abbestellbaren Gemüse-"Biokistl".