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Auf Thema antworten

Richtig, "führen kann", wie man Mangelerscheinungen auch bei jeder anderen Ernäherungsweise beobachten kann. In dem eingangs von mir verlinkten Artikel steht z.B. "Mit Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure und einigen sekundären Pflanzenstoffen sind Veganer sogar besser versorgt als Mischköstler."

Und weiter unten: "Im Gegenzug neigen Veganer laut der Oxford-EPIC-Studie allerdings eher zu Osteoporose und Frakturen, da sie wenig Vitamin D und Kalzium zu sich nehmen."


Aber wie du sagst, vegan ist nicht gleich vegan, und Mischkost ist nicht gleich Mischkost.


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