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Was für einen Rotwein mögt ihr?

Was für einen Rotwein mögt ihr?

  • einen

  • keinen


Die Ergebnisse sind erst nach der Abstimmung sichtbar.
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Zu würzigen Fleischgerichten wie Gulasch, Spagetti Bolonese, Käse, usw. trinke gerne herbe Bordeaux Weine.

Zu Hähnchen, Pute, usw. trinke ich gerne einen deutschen Spätburgunder, halb trocken.

Für Besondere Anlässe, habe ich einige Flaschen „Châteauneuf-du-Pape“ auf Lager. :)

:sekt:
 
https://de.wikipedia.org/wiki/Rioja_(Wein)#Bekannte_Weine
Ein typischer Rotwein aus der Rioja ist trocken, von dunkelroter Farbe, weist den charakteristischen Tempranillo-Geschmack auf.
Die Weine sind kräftig und mit duftig-fruchtbetontem Charakter versehen. Sie sind mittelmäßig alkoholstark (ca. 11–13 Vol.-%) und haben ein großes Reifepotenzial im Holz. Sie zeichnen sich durch elegante Weiche und milde Tannine aus, weshalb sie im Gegensatz zu den Cabernets schon als Jungweine getrunken werden können. Ihre Stärke kommt erst im Barriqueausbau zur Geltung. Damit gute Qualitäten erzeugt werden können, sollten die Ernteerträge 6 t/ha nicht übersteigen. https://de.wikipedia.org/wiki/Tempranillo
https://www.vinello.at/tempranillo?p=1&o=2&n=16&min=3.63&max=544.44&woodonly=1

https://www.weinco.at/sorte/Tempranillo-4256/search?search={"page":1,"pagesize":15,"sort":"avg_rating","sortdirection":"desc","filter":{"domains":["AT"],"sorte":["Tempranillo"],"":["","8","990","13","15"],"extras":["Mit+Pr\u00e4mierung"]},"filter_fixed":{"domains":{"AT":true},"sorte":{"Tempranillo":true}},"view":"kachel"}&index=produkte

https://www.neunweine.at/rebsorte/tempranillo?
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich mag gern sortenreine Weine mit wenig Alkoholgehalt. Alkohol ist für mich ein Geschmacksverstärker, der die "Feinheiten" zudeckt. Weine mit 11 und 12 muß man inzwischen suchen. Am ehesten bei kleinen Weinbauern. Und eines sagte mir mein Weinbauer: Der Wein wird nicht im Keller gemacht.
 
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