Rezepte zur Lebens(er)haltung: Gesundheit Essen & Co.

[hylozoik]

(Angebliche) Hausmittel gegen Fußpilz & Nagelpilz ...

 

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Ernährung nach den 5 Elementen
https://de.wikipedia.org/wiki/Ernährung_nach_den_Fünf_Elementen

Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist die Übertragung von Teilen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), auf die in westlichen Ländern übliche Ernährung. Sie basiert auf der Lehre der Fünf Elemente: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Sie unterscheidet sich allerdings erheblich von der chinesischen Diätetik, also der Diätetik nach den Grundsätzen der TCM.
Grundlage der Ernährungslehre sind wie in der TCM insgesamt die Vorstellungen von Yin und Yang. Besteht im Körper ein harmonisches Gleichgewicht dieser Energien, ist der Mensch gesund. Die Ernährung dient dazu, diese Harmonie zu fördern und zu erhalten.

Klassifizierung der Lebensmittel

Die chinesische Ernährungslehre teilt auch Lebensmittel nach Yin und Yang ein, wobei Yin für Kälte und Yang für Wärme steht. Diese Einteilung ist nicht zu verwechseln mit der tatsächlichen Temperatur der Speisen: Yin-Lebensmittel sind zum Beispiel viele Obstsorten, Gurken, Tomaten, grüner Tee und Milch. Als Yang gelten unter anderem Trockenobst, Fenchel, Lauch, Gewürze, Fleisch und Fisch. Es gibt auch eine Gruppe neutraler Nahrungsmittel wie Kohl, Möhren, Hülsenfrüchte oder Getreide. Ein und dasselbe Lebensmittel kann je nach Reifegrad unterschiedlichen Elementen zugeordnet werden: Da eine unreife Birne wenig Qi hat, wird sie dem Holzelement zugeordnet. Die vollreife Frucht zählt zum Erdelement.[1]
Parallel werden die Lebensmittel auch noch in fünf Gruppen nach den Elementen eingeteilt:

• Dem Element Holz entspricht der saure Geschmack. Hierzu gehören zum Beispiel Essig, Orangen, Tomaten, Weizen und Huhn.
• Dem Element Feuer wird der bittere Geschmack zugeordnet. Entsprechende Lebensmittel sind etwa Rote Bete, Rucola, Roggen und Schafkäse.
• Dem Element Erde entspricht der süße Geschmack und Lebensmittel wie Kartoffeln, Mais, Butter, Eier, Rindfleisch und Karotten.
• Zum Element Metall gehört der scharfe Geschmack und Nahrungsmittel wie Zwiebeln, Senf und Gänsebraten.
• Dem Element Wasser wird der salzige Geschmack zugeordnet. Entsprechende Lebensmittel sind Salz, Fisch, Hülsenfrüchte, Oliven und Wasser.

Sowohl zu viel Yin als auch zu viel Yang im Körper erzeugen nach der Lehre der TCM Krankheiten oder Befindlichkeitsstörungen. Da der Anteil der Energien bei jedem Menschen individuell ist, kann die für ihn richtige Ernährung nach den Fünf Elementen nur nach einer vorherigen Feststellung der Yin- und Yang-Anteile festgelegt werden, um keine unerwünschten Wirkungen hervorzurufen. Zu viel Yin wird dann durch ein Schwergewicht der Yang-Lebensmittel ausgeglichen, zu viel Yang durch Yin-Zufuhr. Die Basis der Mahlzeiten bilden jedoch neutrale Nahrungsmittel.

https://ve5e.ch/5-elemente/fachinformationen

https://www.ichkoche.at/fuenf-elemente-in-der-tcm-ernaehrung-artikel-2365

https://gesund.co.at/ernaehrung-nach-tcm-12526/#Rohkost

https://www.ernaehrungsberatung-wie...tcm-ernaehrung-alles-essen-was-ihnen-schmeckt

 

[hylozoik]

Kochen mit Römertopf & Co.

Tajine
https://de.wikipedia.org/wiki/Tajine
Die (auch der) Tajine, Tagine oder auch Taschiin (arabisch tāǧin, pl. ṭawāǧin, „Kasserolle“) bezeichnet in der nordafrikanischen
Küche sowohl ein rundes, aus Lehm gebranntes Schmorgefäß mit gewölbtem oder spitzem (konischem) Deckel als auch das darin gekochte Gericht.

Römertopf
https://de.wikipedia.org/wiki/Römertopf
Ein Römertopf ist ein Topf aus Ton, meistens mit einem Deckel aus gleichem Material ausgestattet, der von der Firma Römertopf Keramik GmbH & Co.KG hergestellt wurde. Die Zubereitung der Speisen erfolgt im Backofen. Er wurde in der deutschen Küche hauptsächlich in den 1970er und 1980er Jahren populär.

 

[Ellemaus]

Ich habe dies Jahr viele Salbeiblätter und alles zu Tee wird zu viel.
Wer hat leckere Rezepte?

 

[ichbinderichwar]

Ich habe dies Jahr viele Salbeiblätter und alles zu Tee wird zu viel.
Wer hat leckere Rezepte?

Zarathustra liebt Lamm mit Salbei

 

[plotin]

Wer hat leckere Rezepte?

.....Tut mir Leid, aber "Salbei" verbinde Ich immer mit "Hustenzuckerln!".....

meint plotin

 

[Ellemaus]

Zarathustra liebt Lamm mit Salbei

Esse ich nur in der Türkei, aber da wird er sich auch darüber freuen.

 

[ichbinderichwar]

.....Tut mir Leid, aber "Salbei" verbinde Ich immer mit "Hustenzuckerln!".....

meint plotin

Kräuter sind allemal gut,..

 

[ichbinderichwar]

Esse ich nur in der Türkei, aber da wird er sich auch darüber freuen.

Ein Perser?

 

[Ellemaus]

.....Tut mir Leid, aber "Salbei" verbinde Ich immer mit "Hustenzuckerln!".....

meint plotin

Ja ich auch.

Habe im Internet gefunden, mit Nudeln soll schmecken.